“Café bom não precisa de açúcar”

Acordei cedo decidido a ir pegar um documento na cidade vizinha. Um documento que eu deveria ter pegado a mais de um ano atrás. Aquela vez, a secretária havia falado que o documento seria assinado e ficaria pronto em 3 meses. Daí eu esperei mais de um ano para garantir. Fui lá a algumas semanas atrás pra pegar ele, mas houve um problema técnico e o documento não foi assinado (confesso aqui que foi culpa minha). Esperei mais alguns dias e voltei, recebi a notícia de que o documento provavelmente  ficaria pronto no começo dessa semana. Então eu pensei em ir hoje, nesta terça feira pra ver se teria um final feliz.

O alarme do celular me acordou, e eu, meio contrariado e sonolento, acendi a luz e o desliguei. Fui até a cozinha, fiz fogo no fogão a lenha e comecei a lavar a louça. Eu não tinha lavado na noite anterior, então, tive de fazer esse sacrifício nos primeiros momentos do dia. A água ficou quente. Preparei o café, comi algumas fatias de pão recheadas com algo que não lembro o que era, e daí fui conferir as primeiras notícias do dia.

Fui trabalhar e depois, quando cheguei em casa, comecei o almoço, uma macarronada caseira, como eu tinha feito no dia anterior, mas  tinha algumas esperanças para melhorar a receita. Comecei o molho primeiro, algo que eu costumo deixar por último. Cortando as cebolas e o alho e colocando para fritar. Acabei me empolgando com a massa e esqueci dos temperos queimando na panela. Além desse molho meia-boca, a massa do macarrão não ficou no ponto. A receita ficou pior do que a do dia anterior.

Almocei e assisti alguns vídeos do Youtube, entrei em uma Playlist sobre café, com várias receitas e modos de preparo. Também aprendi sobre as categorias de qualidade dessa bebida. Resolvi fazer um café seguindo as dicas de preparo, para  degustar. Fiz a bebida e ao provar usando todos os meus sentidos, me decepcionei. Olhei no rótulo da embalagem e constatei que ele faz parte da pior categoria de classificação. Não serve para ser degustado.

Fiquei indeciso quando lembrei da frase dita em um dos vídeos: “Café bom não precisa açúcar, café ruim não merece”. Estava eu provando um café “indegustável” e com medo de desperdiçar açúcar tentando adoçar.

Publicado originalmente em 26 de Setembro de 2019.


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